Vit fisk ”Á lo macho”

Vit fisk ”Á lo macho”

Serveras 4

Ingredienser

  • 4 rensade vita fiskfiléer
  • 750 gr blandade skaldjur
  • 1 nypa cayenpeppar
  • 1 nypa mald kummin
  • 1 tesked mald paprika
  • 4 pressade vitlökklyftor
  • 1 finhackad gullök
  • 2 matsked finhackad persilja
  • 1 glas vitt vin
  • 2 matsked mjöl
  • 1 nypa nymald vitpeppar
  • 2 tomater
  • några salladsblad
  • 2 nykokta cassava
  • 1 dl olivolja för att fritera fisken
  • 2 dl olivolja för att fritera cassava