Gröna ”tamalitos”

Gröna ”tamalitos”

Serveras 6-8

Ingredienser

  • 1 kg frysta majskärnor eller majs i burk
  • 2 dl flott
  • 2 medelstora finhackade gullökar
  • 2 pressade vitlökklyftor
  • 1 dl färsk mald koriander
  • salt och peppar
  • 1 köttbuljong-tärning (i 2 dl kokande vatten)
  • 1/4 tesked mald kummin
  • 2 matsked gul mald mild chili
  • 8-10 majblad, (blöttlagda i varm vatten under några minuter)
  • 2 hårda kokta ägg
  • 6-8 svarta oliver
  • färska chili (skurna i smala strimlor)
  • 1/2 kg fläskkött eller kyckling