Arroz tapado (risgömma)
Serveras | 6 |
Ingredienser
- 500 gr ris
- 2 pressade vitlökskliftor
- 2 matsked matolja
- 1 salt och kokande vatten
- 6 matsked passerade tomater
- 1 finhackad rödlök
- 1 tesked oregano
- 3 pressade vitlökskliftor
- 3 matsked matolja
- 500 gr köttfärs
- 1 mald kummin
- 3 matsked russin
- 10 svarta oliver delade i två
- 2 hårdkokta ägg delade i 6-4 klyftor
- 1/2 dl finhackad persilja
- salt och peppar efter smak