Arroz con Pollo (ris med kyckling)

Arroz con Pollo (ris med kyckling)

Ingredienser

  • 1 kyckling delad i medelstora bitar, (annars kan man välja lår eller klubbor.)
  • 750 gr ris
  • 3/4 dl matolja
  • 2 msk mald gul mild chili
  • 1 finhackad gul lök
  • 3 pressade vitlöksklyftor
  • 300 gr ärtor
  • 8 malda kvistar koriander (mixa i mixer med lite olja och 1 tomat)
  • 1 tsk mald kummin
  • 1/2 tsk gurkmeja
  • 1/2 tsk svart peppar
  • 1 salt efter smak
  • dl hönsbuljong