Waldorfsallad

Ingredienser: (6 port.)

1 dl majonnäs

0,5 dl kesella

1 tsk senap

400 gr blekselleri

6-8 syrliga äpplen

1 msk citronsaft

1 msk socker

125 gr valnötter

125 gr russin

några romansalladsblad

Blanda majonnäs med kesella och senap.

Rosta valnötter snabbt i en torr panna. Ta bort en del av skalet genom att gnida valnötterna i en handduk. Hacka nötterna grovt.

Skölj, skala och kärna ur äpplena, skär dem i fina tärningar, tillsätt citronsaft och socker och vänd om. Ansa och skär selleri i små tärningar. Blanda äpplen, valnötter, russin och selleri i blandningen av majonnäs, kesella och senap.

Servera på några romanssalladblad.