Quinoa är nu väldigt uppskattad i andra länder som Sverige, på grund av sin höga näring och det återuppbyggande värdet. Quinoa innehåller en hög andel protein, är rik på vitaminer, mineraler och andra nyttiga näringsämnen och dessutom är fetthalten låg. Quinoa är en ört, som växer vilt. Det är det lilla fröet som man äter. Det finns ljus, röd och svart quinoa.
