Författare: Mirtha

Förrätter

Tamales

Fräs löken tillsammans med vitlöksklyftorna tills de blir glänsande. Tillsätt kummin och rör om. Tillsätt köttet och fräs det tills köttet blir brunfärgat. Häll i buljongen och låt koka på medelvärme tills köttet är mört. Smaka av med salt och peppar. Ta upp köttet och spara spadet. Smält flottet. Fräs ”aji panca”, ají amarillo”. Lägg […]