alfajores-peruanos

Alfajores

Alfajores

Ingredienser

  • 4 dl mjöl
  • 2 dl majsmjöl
  • 6 msk florsocker
  • 250 gr margarin
  • 3-4 msk ljumt vatten
  • burk av karamelliserad mjölk
  • florsocker för att garnera

Blanda alla ingredienserna tills det blir en smidig deg. Lägg degen på ett svalt ställe en timme . Kavla degen. Skär ganska tunna cirklar, storleken är valfritt. Sätt ugnen på 200°.  Lägg kakorna på en smord plåt. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter. Låt dem kallna. Lägg ihop kakorna två och två med  den karamelliserade mjölken emellan. Strö över med siktat florsocker.

Denna recept är väldig god och ursprungligen kommer från mor till en vän.