Peruvian Cocktail Called Pisco Sour

Pisco sour

Pisco sour

Serveras 6

Ingredienser

  • 240 ml pisco quebranta
  • 60 ml limejuice
  • 1 äggvita
  • krossade is (ungefär 14 isbitar)
  • 60 ml socker (man kan använda "jarabe de goma" en enkel sirap)
  • mald kanel
  • Angostura bitters

Blanda alla ingredienser i mixer, utom Angostura bitters och kanel, tills det bildar skum. Häll i cocktailglasen. Häll i ett par droppar av Angostura bitters och strö över lite kanel.