Julmat

Julmat

Julkaka

Vi närmar oss till Jul. Jag vill dela med er en julkaka som mi mamma brukade göra varje jul. Väldigt uppskattat! Nu fortsätter jag med traditionen.Ingredienser:300 gr mjöl200 gr smör125 gr socker125 gr farinsocker4 ägg1 apelsin, juice och skal1/2 dl sirap1/2 dl starkt kaffe1/2 tesked mald kanel1/4 tesked mald nejlikor1/4 tesked mald muskotnöt1 tesked bakpulver1 […]

Julmat

Fylld kalkon

Rensa och skölj kalkonen med vatten och en nypa bikarbonat. Klappa kalkonen torr med hushållspapper. Blanda smöret med rosmarin, salt och peppar. Gnid kalkonen in- och utvändigt med smörblandningen. Värm ugnen till 180 grader. Sätt gallret längst ner i ugnen. Medan ugnen värms börjas med fyllningen. Fyllning: Smält 1/3 del av smöret och stek löken […]