Månad: december 2017

Julmat

Fylld kalkon

Rensa och skölj kalkonen med vatten och en nypa bikarbonat. Klappa kalkonen torr med hushållspapper. Blanda smöret med rosmarin, salt och peppar. Gnid kalkonen in- och utvändigt med smörblandningen. Värm ugnen till 180 grader. Sätt gallret längst ner i ugnen. Medan ugnen värms börjas med fyllningen. Fyllning: Smält 1/3 del av smöret och stek löken […]

Förrätter, Uncategorized

Gratinerade pilgrimsmusslor

Sätt ugnen på 225°C. Placera ut musselskalen i en plåt eller en långpanna. Lägg i musslorna, häll några citronjuice droppar på varje mussla. Smaka med salt, peppar. Strö över den hackade persilja och tillsätt en klick av smör och väl av parmesanost. Placera dem på en plåt, sätt dem i ugnen i 10-15 minuter, tills […]